家乡鸡家常做法,家乡鸡的做法
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本文目录
冬瓜焖鸭 ,广东味怎么做好吃
用料:
冬瓜500g,做法做法鸭肉500g,油适量,盐适量,姜片适量,酒适量,蚝油适量,
做法步骤 :
1.冬瓜去皮,洗干净后切块
2.鸭肉斩块 ,家常家常鸭皮切出,鸭腿鸭腿用来煎油用
3.热锅 ,冬瓜大全冬瓜大全先把鸭皮煎出油
4.倒入姜片与鸭肉,做法做法大火翻炒
5.然后加入料酒、蚝油、食盐 、少量清水 ,加盖焖煮
6.直到收汁的时候
7.盛起备用
8.另起锅下油,把冬瓜翻炒一会
9.加入刚才煮过的鸭肉 ,加盖再焖5分钟
10.最后翻炒均匀即可上盘子食用
鸭腿炖冬瓜粉条豆腐的做法
主料
鸭肉400克,冬瓜400克,粉条80克 ,豆腐一块
辅料
辣椒适量,姜适量 ,葱适量,草果1个,八角1个 ,小茴香适量 ,陈皮适量 ,桂皮适量,香叶适量,红烧汁适量,黄酒适量,冰糖适量,精盐适量 ,食用油适量
1.先把粉条泡软备用。炖制的粉条喜欢红薯粉条 。
2.鸭肉剁块,冬瓜切小块 。豆腐切块
3.备好所需要的调料。陈皮可以解腻 ,去腥 ,
4.小火炒一炒配料 ,炒出香味。冰糖也加入同炒 。冰糖少放一点可以提鲜 ,红烧的色泽也好看。
5.加入鸭肉翻炒变色,加入黄酒、红烧汁继续翻炒。没有红烧汁可以用生抽,老抽只是上色,可以放少许。
6.加入适量开水炖开,大火煮五花分钟。
7.然后加入砂锅中,烧开后转小火焖制半小时左右。
8.加入冬瓜炖至熟透 。炖制时间看冬瓜厚度 ,和个人口感来定 。
9.最后加入适量精盐 ,粉条,豆腐,辣椒片稍煮片刻 ,可以上桌啦
芬姐冬瓜焖鸭的家常做法
用料:
冬瓜500g,鸭肉500g,油适量,盐适量,姜片适量,酒适量,蚝油适量,
做法步骤 :
1.冬瓜去皮,洗干净后切块
2.鸭肉斩块,鸭皮切出 ,用来煎油用
3.热锅,先把鸭皮煎出油
4.倒入姜片与鸭肉,大火翻炒
5.然后加入料酒、蚝油、食盐 、少量清水,加盖焖煮
6.直到收汁的时候
7.盛起备用
8.另起锅下油 ,把冬瓜翻炒一会
9.加入刚才煮过的鸭肉 ,加盖再焖5分钟
10.最后翻炒均匀即可上盘子食用
关于鸭腿冬瓜做法大全家常到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。
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